Куриное яйцо –продукт  уникальный, несмотря на свою повседневность. Яйца являются неотъемлемой частью рациона многих россиян. Это самый распространенный, легкоусвояемый и доступный белковый продукт, который позволяет совершать много интересных экспериментов на кухне. Удовлетворить питание россиян в полноценном белке призвана отрасль птицеводства.

Во Владимирской области в хозяйствах всех категорий в январе-сентябре 2015 года было произведено 393,4 миллион штук яиц, что на 0,7 процента меньше, чем за аналогичный период 2014 года. Есть надежда, что в  2015 году птицеводы сохранят уровень 2014 года - 535,1 миллион штук.

По итогам 2014 года Владимирская область по производству яиц среди регионов РФ Центрального федерального округа занимала 6 место.

В 2014 году уровень самообеспечения яйцом в области (отношение производства продукции на территории области к внутреннему ее потреблению)  составлял 123,2%.   На 1 жителя  было произведено  379,6 штук яиц.  А как потребляют яйцо жители области?

По данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств, проведенных специалистами Владимирстата, потребление яиц в области растет:  со 198 штук в 2010 году до 228 штук в 2014 году в среднем на одного члена домохозяйства в год,  причем,  потребление яиц в сельской местности (231 штук в год) выше, чем в городской (227 штук в год).

Цена одного десятка яиц в сентябре 2015 года составила 50,94 рубля, в сентябре 2014 года – 48,86 рубля. За сентябрь текущего года цена на яйца выросла на 8,7%, с начала года цена снизилась на 13,1%.

Подробная информация о состоянии дел в сельском хозяйстве области, и в частности в птицеводстве, будет получена в ходе проведения сельскохозяйственной переписи 2016 года. Результаты переписи помогут нам понять, в каком состоянии сегодня находится аграрный сектор, получить полные данные о сельхозпроизводителях и их продукции. Она станет, своего рода, фотографией российского многоукладного сельского хозяйства, позволит выявить его ресурсный потенциал.

В сельскохозяйственных организациях Владимирской области уборка урожая подходит к концу. На 1 октября, по данным Владимирстата, в сельскохозяйственных организациях скошено 92,2% посевов зерновых и зернобобовых культур, убрано 78,8% посадок картофеля, 52,3% - овощей открытого грунта.

Намолот зерна в сельхозорганизациях составляет 221,8 тысяч тонн (в прошлом году он составил 192,5 тыс.тонн). Все собранное зерно уже обмолочено, вместе с тем,уборка еще продолжается, значит, итоговая цифра будет больше.

Если в прошлом году урожайность зерновых и зернобобовых культур составляла 25,3 центнера с гектара, то на соответствующую дату 2015 года –27,0 (106,6%к уровню прошлого года). Лидерами  по урожайности с 1 гектара являются Петушинский (35,7 центнера с гектара) и Юрьев-Польский(33,3 центнера с гектара) районы.

Что касается темпов уборки зерновых, то в Александровском и Камешковском районах, округе Муром скошено 100% посевов,  меньше всех  скошено в Киржачском районе (67%).

Картофель убран на площади 3,4 тысячи гектаров, получено 76,1 тысячи тонн клубней, что  составляет 117,8% к предыдущему году. Среди районов области лидируют Гороховецкий (177,1%), Суздальский  (154,9%), Юрьев-Польский (137,3%), Киржачский (135,7%), Муромский (134,3%) районы.

Общий сбор овощей открытого грунта в сельхозорганизациях–5,6тысячи тонн, что составляет 124,0% от урожая 2014 года. Лидером стал Вязниковский район – там прирост составил 60,5%.

В хозяйствах области активно ведется посев озимых культур, засеяно 32,3 тыс. гектаров (95% к 2014 году), вспахано зяби  на площади 32,2 тыс. гектаров (75,7% к уровню 2014 года).

Напоминаем, что Всероссийская сельскохозяйственная перепись, которая пройдет с 1 июля по 15 августа 2016 года обобщит сельскохозяйственную статистику страны и ее регионов, уточнит текущее состояние, потенциал и нужды сельскохозяйственной отрасли и поможет  скорректировать необходимые меры помощи аграрному сектору экономики.

14 октября стартует викторина, посвященная Всероссийской сельскохозяйственной переписи 2016 года. Продемонстрировать свои знания о предстоящей переписи и о статистике сельского хозяйства и получить денежный приз смогут россиянине, достигшие 18 лет.

Желающим проверить свои познания в области статистики сельского хозяйства нужно заранее зарегистрироваться на сайте www.vshp2016.ru. Каждую среду  с 14 октября по 25 ноября 2015 года в 10:00 по московскому времени в разделе «Викторина» будет публиковаться не менее трех вопросов. Они же будут озвучиваться по средам в 18:25 на «Радио России» в эфире тематической программы «Переписные истины».

По сравнению с прошлым годом, объем импорта продовольственных товаров в РФ сократился на 40%, а из стран Европейского союза – на 60%. Компенсировать снижение импортных поставок частично позволил рост внутреннего производства. Об этом заявил заместитель руководителя Росстата Константин Лайкам в ходе прошедшей в МИА «Россия сегодня» пресс-конференции «Импортозамещение в сельском хозяйстве: мифы и реальность».

В мероприятии также приняли участие председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Геннадий Горбунов, заместитель председателя Комитета Государственной Думы по аграрным вопросам Надежда Школкина, научный руководитель Российского экономического университета имени Г.В. Плеханова Сергей Валентей.Эксперты обсудили текущие вопросы развития сельского хозяйства в условиях ответных санкций на импорт сельскохозяйственной продукции и перспективы дальнейшего импортозамещения.

По данным Росстата, падение импорта замороженного мяса в январе – июне 2015 года составило 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Ввоз свинины снизился на 44%, мяса домашней птицы–на 52%. Импорт свежей охлажденной рыбы сократился в 3 раза, мороженой – на 40%.

Схожая картина наблюдается по молочным продуктам: сокращение импорта по большинству из них составляет 20-30%. Наиболее заметное снижение зафиксировано по сырам и творогу – 45%.

По словам Константина Лайкама, существенно изменилась и география импортных поставок. Долю стран ЕС на рынке заняли страны СНГ, Латинской Америки и Китая.

Поставки сыра и творога их стран ЕС сократились в 14 раз, в то время как Белоруссия увеличила объемы поставок сыра более чем на треть, Уругвай – в 10 раз, Армения и Швейцария – в 2 раза.

На рынке рыбы и рыбопродуктов долю Норвегии занимают Чили, Фарерские острова, Китай, Перу и Эквадор. Поставки рыбного филе уменьшились на 31%, при этом растет импорт из Японии (в 18 раз), Чили (в 16 раз), Индонезии (в 4 раза).

Заметный рост наблюдаетсяв производстве свиней и птицы. Так, производствомяса  и мясопродуктов выросло в 2014 году на 6,1%, в 2015 г. – еще на 5,4%. Существенно увеличилось в 2014 году производство сыров – на 14,1%.Как отметила Надежда Школкина, «спустя год после введения антисанкцийсельхозпроизводители не только занимают наш внутренний рынок, но и ведут активные поиски внешних рынков сбыта, сотрудничают с Китаем, Вьетнамом, арабскими странами. Таким образом, сельское хозяйство продолжает оставаться драйвером всей экономики».

В то же время, по мнению Геннадия Горбунова, необходимо увеличивать экспорт продукции с наибольшей добавленной стоимостью. «Рост экспорта зерна не является большой заслугой. Зерно – это та же сырая нефть», – подчеркнул он.

Тем не менее на сегодняшний день сокращение импорта удалось возместить еще не по всем категориям. Более того, производство крупного рогатого скота на убой (в живом весе) и молока, по сравнению с 2010 годом, сократилось на 5,5% и 4,2% соответственно.

По мнению Сергея Валентея, катастрофы на продовольственном рынке не наблюдается, однако есть проблемы, требующие особого внимания, к числу которых относятся недостаточное производство собственного семенного материала, невозврат долгов, сложности с кадровым обеспечением и ситуация в сельхозмашиностроении, которое нужно возрождать фактически с нуля.

Финансовое состояние организаций сельского хозяйства за последние полгода существенно улучшилось: увеличилась прибыль, на 3,5 процентных пункта сократилась доля убыточных организаций, возросла рентабельность проданных товаров. Эксперты отметили важность для наращивания импортозамещенияданного фактора, а такжесохранения ответныхсанкций.

Аргументами в пользу импортозамещения, по мнению Константина Лайкама, такжеявляются ослабление курса рубля, новый уровень внутренних цен, бюджетная поддержка сельского хозяйства, наличие недоиспользованих производственных мощностейи потенциал экспорта: «Сравнение с показателями 1990-х показывает, что у нас сохраняется очень серьезный потенциал для роста».Факторами, препятствующими импортозамещению,являются недоступность кредитных ресурсов и снижение покупательной способностинаселения.

Для дальнейшего мониторинга процесса импортозамещенияи разработки программ развития сельского хозяйства необходимынадежныестатистическиеданные. Крупные и средние сельскохозяйственные производители в структуре всей нашей валовой продукции занимают лишь 38%, по ним есть исчерпывающая текущая статистика. Остальные организации в текущем режиме наблюдаются выборочно, что явно не достаточно для формирования надежной статистики.Причем хозяйства населения в валовом объеме занимают 42%, а по производству отдельных сельскохозяйственных культур их доля достигает 80%. Всероссийской сельскохозяйственная перепись, которая пройдет с 1 июля по 15 августа 2016 года, позволит существенно повысить качество сельскохозяйственной статистики. Это будеткрупнейшее статистическое обследование, в ходе которого будут переписаны сельскохозяйственные организации и предприятия, крестьянские фермерские хозяйства, а также индивидуальные и личные подсобные хозяйства граждан по всей стране.

На дворе август – время  богатое  праздниками, посвященными сбору урожая. Трижды чествуются значимые дары природы - мед, яблоки и орехи.  Издревле существует обычай приобщать народные празднования к православным. Сохранение традиций в России является приоритетом для  многих россиян, в том числе и  для жителей городов и сел Владимирской области. Умению  наделить  любимые праздники местным колоритом землякам не занимать! 14 августа отмечается медовый Спас. Наши предки считали, что после этого дня пчелы начинают приносить «неправильный» мед, а потому спешили собрать последние подарки маленьких тружениц. Этот мед считался особенно целебным, а употребляли его в пищу исключительно после освящения в церкви. В день  Первого Спаса принято дарить друг другу баночки с этим ароматным лакомством, печь медовые коржики и пряники, варить медовуху.  Верующие приходят в храм, чтобы освятить мед – как жидкий, так и в сотах. Они оставляют медовые подношения в церкви, одаривают ими пожилых людей, детей и тех, кто просит подаяние. Есть старая поговорка:  ”На Первый Спас и нищий медку покушает”!

В яблочный Спас  (19 августа) на Руси устраивали большие праздники, отмечая не только религиозный праздник, но и встречу осени.  А насколько   богат яблоками наш край и есть ли  возможность у владимирских сладкоежек включить в свое  меню мед  местных пчел?

Пчеловодство - специфическая отрасль сельского хозяйства. Здесь пчеловод выступает лишь помощником у пчелы. Именно её трудолюбием будет обусловлен   размер урожая меда. Какие же дары может предложить владимирская природа маленьким труженицам?

Владимирский край исторически считался благоприятным районом для выращивания вкусных и ароматных яблок. Следует только догадываться  какое поле деятельности открывает для пчел пора их цветения. Изобилует наша земля и разнотравьем - залогом   получения меда, с высокими целебными свойствами.

На территории Владимирской области в 2014 году многолетние плодово-ягодные насаждения  в плодоносящем возрасте  занимали   4,8 тыс. га, из которых почти 43%  (2,1 тыс.га)   было занято  под яблонями, грушами, другими семечковыми культурами.

2014 год оказался урожайным.  Валовый сбор  плодов составил более 12,7 тыс. тонн, это в 3,5 раза больше чем в  2013 году. Урожайность   составила 65 центнера с гектара.

Почти  весь урожай (99%) яблок, груш и других семечковых - это заслуга личных подсобных и других индивидуальных хозяйств граждан.  Среди сельскохозяйственных организаций разведением плодовых культур занимаются хозяйства  округа Муром, Суздальского и Юрьев-Польского районов.

Кстати, сельскохозяйственная перепись 2006 года показала, что именно посадке яблонь отдают   предпочтение жители 33 региона. Под  яблонями   было занято  около 80% площади  семечковых.

Пчеловодству - Да!

В области, в 2014 году число пчелосемей в хозяйствах всех категорий  по сравнению с 2013 годом увеличилось   более чем на  15% и составило 12,3 тыс., из них  более 95% пчелосемей содержалось в личных подворьях.

Товарного меда получено 206,4  тонны, из них 203,1 тонны - хозяйствами населения. По сравнению с 2013 годом значительно увеличилось число пчелосемей  в крестьянских  (фермерских) хозяйствах,  производство товарного меда увеличилось  в 2 раза.  Как видим, у всех владимирцев есть возможность  отведать в   праздник медового Спаса благодатный   продукт, подаренный родной природой!

Всероссийская сельскохозяйственная перепись, которая пройдет с 1 июля по 15 августа 2016 года, уточнит текущее состояние, потенциал и нужды всего аграрного сектора страны и  региона,   в том числе и  в таких  значимых для здоровья и питания людей отраслях, как садоводство и пчеловодство.

Контактная информация: Солдатова Н.М.

специалист  Владимирстата

по взаимодействию  со СМИ

тел. (4922 534167); моб.  8 930 740 88 65
mailto: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript